Eine Rezeptesammlung
Dieser wunderbar cremige Dip mit Ricotta, Walnüssen und frischem Estragon schmeckt herrlich aromatisch. Und ist dazu super fix gemacht! Die Walnüsse werden zusammen mit dem Ricotta püriert und sorgen für eine großartige, frische, leicht bittere und schön nussige Basis. Etwas Tomatenmark und geräucherte Paprika machen …
Diese aromatische und schnell gemachte Pasta passt perfekt in den Sommer. Der Estragon verleiht dem Gericht dabei nicht nur eine großartige Frische, sondern auch eine herrliche Tiefe. Er passt außerdem ganz wunderbar zu den Erbsen. Er unterstreicht nämlich die nussige Sanftheit der Erbsen perfekt. Besonders …
Heute gibt es mal wieder eine schnelle Pasta! Denn diese Zitronen-Spaghetti sind nicht nur köstlich, erfrischend, herzhaft und glücklich-machend, sondern auch noch super einfach und fix auf dem Tisch. Die Sauce braucht hier nämlich nicht länger als das Kochen der Spaghetti. In die Sauce wandert …
Solche einfachen Eintöpfe, für die ich fast nichts extra einkaufen muss, sind mir ja oft die liebsten. Und diese weißen Bohnen mit Tomatensauce schmecken dabei auch noch absolut großartig. Sie sind frühlingshaft-frisch, knackig und herzhaft und blitzschnell gemacht. Die weißen Bohnen sind angenehm samtig, Karotten …
Weihnachten ist vorbei und das neue Jahr fast da! Und so wird es auch wieder Zeit für eine Zusammenfassung und vor allem für ein großes Dankeschön. Vier Jahre puste ich nun schon Rezepte ins Internet! Und ich lerne weiterhin kräftig dazu. Welche Gewürze besonders gut …
Diese wunderbar herbstliche Pizza mit Topinambur, Trauben, Haselnüssen und Estragon schmeckt herrlich fruchtig und herb-süß. Der Teig wird dabei mit langer Gare nicht nur super aromatisch, sondern auch angenehm reißfest und dehnbar. So kann man ihn gut dünn auseinanderziehen und die fertige Pizza schmeckt anschließend …
Dieses super sommerliche Gericht mit Quinoa, ofengerösteter Zucchini, Knoblauch, getrockneten Aprikosen und viel Sesam schmeckt herrlich aromatisch. Die Zucchini wird hier zusammen mit einer ganzen Knolle Knoblauch im Ofen kräftig angebraten. So bekommt sie nämlich herrliche Röstaromen und schmeckt super sommerlich aromatisch. Der Knoblauch wird …
Diese herrlich fruchtig-cremige Pasta mit Sojageschnetzeltem, Nektarinen und Burrata ist super sommerlich. Und so köstlich! Das liegt zum einen an dieser herrlich schlotzig-sähmigen Konsistenz. Die Sojaschnetzel werden hier nämlich nach dem Einweichen in etwas Speisestärke gewendet und dann scharf angebraten. So bekommen sie einerseits eine …
Dieses herrliche Sommergericht mit ganz viel Tomaten, sanften Haferbällchen, rauchiger Zucchini und cremigem Hummus schmeckt super aromatisch. Sommertomaten sind eines meiner absoluten Lieblingsgemüse. Und in dieser Bowl können sie so strahlen! Zusammen mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Hafer bilden sie nämlich eine großartige Basis für …
Dieses herrlich leichte, sommerliche Gericht mit Sobanudeln, grünem Spargel, Ingwer, Mohn und Minze ist super einfach und schnell gemacht. Der grüne Spargel wird kräftig in Olivenöl angebraten und bekommt so eine angenehm bissfeste Konsistenz und großartige Röstaromen. Dazu gibt es dann nussige Sobanudeln, fruchtige Himbeeren …