Fetadip mit Granatapfel und Pistazienkernen
cremig gerührter Feta mit Honig, Thymian, Granatapfel und gerösteten Pistazienkernen
Portionen: 2 Personen
Kochutensilien
- Mixer oder Pürierstab
Zutaten
- 125 g Feta
- 60 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone (Zitronenschale und Saft)
- 1 TL Olivenöl
- 1 EL flüssiger Honig
- ¼ TL getrockneter Thymian
- ½ Granatapfel
- 15 g Pistazien (grüne Pistazienkerne)
- Baguette
Anleitungen
- Die Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Die Knoblauchzehe schälen. Die Zitronenschale abreiben und eine Hälfte auspressen.
- Die Pistazienkerne grob hacken und in einer Pfanne rösten, bis sie ein bisschen braun werden und anfangen zu duften.
- Feta, Frischkäse, Knoblauch und Zitronenschale im Mixer (oder mit dem Zauberstab) pürieren, mit einem Spritzer Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.
- Den Dip in ein Schälchen füllen, den Thymian darüber geben, mit dem Honig beträufeln, den Granatapfelkernen bestreuen und den Pistazien garnieren.
- Mit Baguette servieren.
- Guten Appetit!