Rhabarber Sour - Ein sommerlich-runder Cocktail mit Rum - Aus Lauras Küche

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Rhabarber Sour in zwei Gläsern

Rhabarber Sour - Ein sommerlich-runder Cocktail mit Rum

Rum, Amaro, Rhabarber und Grenadine bilden einen runden, spritzigen All Day Drink

Zubereitungszeit5

Gericht: Cocktails

Keyword: After Dinner Drink, Amaro, Angostura, Averna, Bitter, Cocktail, Eier, Eiweiß, frisch, Frühling, Grenadine, Limette, Rhabarber, Rum, Sommer

Portionen: 1 Drink

Kochutensilien

Cocktail Shaker

Zutaten

30 mL Brauner Rum
15 mL Amaro (z. B. Averna)
10 mL Grenadinesirup
60 mL Rhabarbersaft
¼ Limette
1 Eiweiß
Angosturabitter

Anleitungen

Rum, Amaro, Grenadine, Rhabarbersaft, Saft einer ¼-Limette, Eiweiß und zwei Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben.
20-30 Sekunden kräftig schütteln.
In ein Glas abseihen (am besten Coupette-/Martini-Glas oder Tumbler). Einen Eiswürfel dazugeben.
3-5 Tropfen Angosturabitter auf den Schaum tröpfeln und servieren.
Prost!