Blätterteig Zwiebeltarte mit Tomaten, Oliven und Käse

Blätterteig Tarte mit Zwiebeln Tomaten Oliven Käse

Blätterteig Zwiebeltarte mit Tomaten, Oliven und Käse

Herrlich knusprige, frische und herzhafte Zwiebeltarte mit schwarzen Oliven, süßen Cherrytomaten und ordentlich Emmentaler

Vorbereitungszeit10

Zubereitungszeit20

Gericht: Hauptgericht

Keyword: Blätterteig, einfach, Emmentaler, Herbst/Winter, Honig, Oliven, schnell, Sommer, Thymian, Tomaten, vegetarisch, wenige Zutaten, Zwiebelkuchen

Servings: 2 Personen

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (320 g)
1 Zwiebel (200 g)
125 g Cocktailtomaten
40 g schwarze Oliven
150 g Emmentaler
100 g Crème fraîche
¼ TL Piment
2 TL getrockneter Thymian
Salz, schwarzer Pfeffer
Honig

Anleitungen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Den Blätterteig aufrollen und auf ein Backblech legen. Die Zwiebel schälen und in feine Scheiben hobeln. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Oliven fein würfeln.
Den Käse grob reiben. Den Piment Mörsern und mit Crème fraîche, Thymian und ½ TL Salz glatt rühren. Auf dem Blätterteig verteilen.
Den Käse darüber streuen, dann Zwiebeln, Tomaten und Oliven verteilen. Mit Pfeffer würzen und für 20 - 25 Minuten in den Ofen schieben.
Mit etwas Honig beträufeln und servieren.
Guten Appetit!