Rise of Tiki - Ein Cocktail mit Maracuja, Mango, Ananas und Rum
Wunderbar fruchtig-leckerer Mango-Ananas-Rum Cocktail, garniert mit Maracuja und brennendem Absinth.
Servings: 1
Zutaten
Für den Vanillesirup
- 1 Vanilleschote
- 125 g Zucker
Für den Cocktail
- 60 ml brauner Rum (ein ordentlich süßer)
- 60 ml Mangosaft
- 40 ml Ananassaft
- 1/2 Limette
- 1/2 Maracuja
- 30 ml Vanillesirup (siehe oben)
Anleitungen
Vanillesirup
- Zucker mit 125 ml Wasser in einen kleinen Topf geben. Vanilleschote in den Topf auskratzen.
- Für 10 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen, ab und an umrühren.
- Sirup durch ein Sieb geben, abkühlen lassen.
Cocktail
- Rum mit Vanillesirup, Mango- und Ananassaft in einen Cocktailshaker geben. Limette auspressen und Saft dazugeben. Ein bis zwei Eiswürfel hinzufügen.
- Inhalt der halben Maracuja mit in den Shaker geben, Schale ausspülen und aufbewahren. Alles kräftig für 15-30 Sekunden schütteln.
- In ein Glas mit Eiswürfeln abseihen. Maracujaschale oben aufschwimmen lassen und mit Absinth füllen.
- Absinth anzünden, servieren.
- Prost!