Eine Rezeptesammlung
Dies ist eine ultimative Frühlings-Bowl. Mit Ofenkartoffeln, grünem Spargel, knusprigem Halloumi und pinkem Rhabarber! Und dazu ist das Gericht super einfach und schnell gemacht – man braucht nämlich eigentlich nur ein großes Blech. Da werden zunächst die Kartoffeln gebraten, die etwas länger brauchen als der …
Dieses super aromatische Risotto mit Avocado, Cherrytomaten und Pinienkernen schmeckt herrlich frühlingsfrisch, scharf und cremig. Dass ich Risotto liebe, habe ich ja schon mal erwähnt. Und besonders gern mag ich es, wenn es super schlotzig, angenehm cremig und wunderbar aromatisch ist. So wie dieses vegane …
Dieses aromatische Curry mit Auberginen, Nudeln, Pilzen, Kokosmilch und frischem Basilikum schmeckt wunderbar frühlingshaft frisch. Und ist dazu ganz einfach und schnell gemacht! Geschmacksträger ist hier die gelbe Thai-Currypaste, die wunderbar sanft und aromatisch schmeckt. Und außerdem nicht nur farblich perfekt in den Frühling passt, …
Super samtiges, herzhaftes Linsenmus trifft auf herrlich aromatisches Gemüse aus der Pfanne. Großartig! Die Basis für dieses Gericht ist ein fein püriertes Mus aus roten Linsen. Das schmeckt wunderbar nussig und durch den Seidentofu super cremig. Geräucherte Paprika und Sojasauce machen es außerdem großartig herzhaft …
Dieser herrlich aromatische Nudelauflauf mit Paprika, Mozzarella und getrockneten Tomaten ist allerbestes Seelenfutter. Leicht süße, knallrote Paprika trifft hier nämlich auf herrlich intensive getrocknete Tomaten. Und eine etwas scharfe, erdige Schalotte. Gekocht in einer Sahnesauce wird die Pasta so angenehm herzhaft und perfekt rund. Und …
Frankfurter Grüne Soße schmeckt auch als luftig leichtes Mousse ganz grandios. Und passt so dann – finde ich – ganz herrlich in eine aromatische Salat Bowl. Mit Edamame, Gurkensalat, Sojasauce, Sesam und Reisessig. Die frischen, leichten und etwas herben Aromen der Grünen Soße machen sich …
Dieses super aromatische Frühlingsgericht mit Maischips, Borlotti Bohnen, Cherrytomaten, viel Limette und ordentlich Käse ist allerbestes Soulfood. Und außerdem ist es auch super einfach und ganz fix gemacht! Die Bohnen kommen hier nämlich praktischer Weise aus der Dose. Und werden anschließend mit getrockneten Tomaten und …
Ein herrlich aromatisches, super frühlingshaftes Gericht mit Ofenspargel, Kichererbsen-Mus und grünem Apfel. Dieses Gericht schreit so laut Frühling, dass es es wirklich nicht zu überhören ist. Und das sollte man auch nicht, denn es ist unglaublich köstlich! Der grüne Spargel wird hier im Ofen mit …
Dieser knallgelbe Eintopf mit Kartoffeln, Kräuterseitlingen, Oliven und wachsweichen Eiern schmeckt herrlich aromatisch. Angelehnt ist er an das peruanische Aji de Gallina. Und bringt daher nicht nur Farbe, sondern auch ordentlich Kohlenhydrate auf den Frühlingsteller. So schmeckt dieser Eintopf dann herrlich würzig und rund. Und …
Ein herrlich aromatisches Frühlingsgericht mit Aubergine aus dem Ofen, lauwarmem Bulgursalat und zitronigem Joghurt! Die Aubergine wird mit Misopaste, Knoblauch und Ras el Hanout im Ofen wunderbar weich und cremig. Und schmeckt zusätzlich super intensiv und rund. Dazu ist die schnelle Tomatensauce mit Granatapfel dann …