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Nachos mit Bohnen, Tomaten und Eiern

Nachos mit Bohnen, Tomaten und Eiern

Dieses super aromatische Frühlingsgericht mit Maischips, Borlotti Bohnen, Cherrytomaten, viel Limette und ordentlich Käse ist allerbestes Soulfood. Und außerdem ist es auch super einfach und ganz fix gemacht! Die Bohnen kommen hier nämlich praktischer Weise aus der Dose. Und werden anschließend mit getrockneten Tomaten und 

Grüner Spargel mit Hummus und Apfel

Grüner Spargel mit Hummus und Apfel

Ein herrlich aromatisches, super frühlingshaftes Gericht mit Ofenspargel, Kichererbsen-Mus und grünem Apfel. Dieses Gericht schreit so laut Frühling, dass es es wirklich nicht zu überhören ist. Und das sollte man auch nicht, denn es ist unglaublich köstlich! Der grüne Spargel wird hier im Ofen mit 

Kartoffel Pilz Eintopf mit Oliven und Eiern

Kartoffel Pilz Eintopf mit Oliven und Eiern

Dieser knallgelbe Eintopf mit Kartoffeln, Kräuterseitlingen, Oliven und wachsweichen Eiern schmeckt herrlich aromatisch. Angelehnt ist er an das peruanische Aji de Gallina. Und bringt daher nicht nur Farbe, sondern auch ordentlich Kohlenhydrate auf den Frühlingsteller. So schmeckt dieser Eintopf dann herrlich würzig und rund. Und 

Nazook mit Pistazien und Zitrone

Nazook mit Pistazien und Zitrone

Diese herrlich frischen Hefeteigteilchen mit Pistazien und Lemon Curd passen perfekt zum Osterbrunch. Am Wochenende wurde mal wieder #synchrongebacken! Und das armenische Rezept, das Zorra herausgesucht hat, schmeckte so köstlich, wie es klingt. Leicht spröder, etwas knuspriger Hefeteig trifft auf eine aromatische, mürbe Füllung aus 

Miso Aubergine mit Bulgur und Granatapfel

Miso Aubergine mit Bulgur und Granatapfel

Ein herrlich aromatisches Frühlingsgericht mit Aubergine aus dem Ofen, lauwarmem Bulgursalat und zitronigem Joghurt! Die Aubergine wird mit Misopaste, Knoblauch und Ras el Hanout im Ofen wunderbar weich und cremig. Und schmeckt zusätzlich super intensiv und rund. Dazu ist die schnelle Tomatensauce mit Granatapfel dann 

Salat Bowl mit Ofenkarotten und Bärlauch

Salat Bowl mit Ofenkarotten und Bärlauch

Diese herrlich frische Frühlingsbowl mit Salat, Bärlauch, gerösteten Karotten, Champignons und grünen Linsen schmeckt super aromatisch. Los geht die Bärlauch Saison! Kaum etwas schreit mehr nach Frühling, finde ich. Und so passt dieses Rezept perfekt zu diesem kalten, aber so sonnigen Märzwetter. Aber vor allem 

Ofen Fenchel mit Feta, Anis und Mandeln

Ofen Fenchel mit Feta, Anis und Mandeln

Dieser herrlich leichte Fenchel aus dem Ofen schmeckt wunderbar frühlingshaft frisch. Und ist dazu ganz einfach und schnell gemacht! Der Fenchel wird in einer großen, ofenfesten Pfanne angebraten und dann mit Noilly Prat abgelöscht. Zusammen mit etwas Anis wird das Gemüse so unglaublich frisch. Und 

Herzhafte Erdnuss Scones

Herzhafte Erdnuss Scones

Diese herzhaften, super aromatischen Erdnuss Scones eignen sich perfekt für einen Aperitiv oder einen ausführlichen Snack. Sie schmecken nämlich einerseits wunderbar mürbe und sanft. Das liegt am leicht süßen Maismehl, dem cremigen Erdnussmus und den nussigen Haferflocken. Und außerdem an der durch die eiskalte Butter 

Polenta mit Pilzen, Bohnen und Buchweizen

Polenta mit Pilzen, Bohnen und Buchweizen

Herrlich aromatische Polenta Bowl mit Champignons, Blauschimmelkäse, grünen Bohnen und geröstetem Buchweizen. Diese Bowl schmeckt großartig aromatisch, rund und intensiv. Dafür sorgt vor allem die wunderbar cremige Polenta. Die mit geschmolzenem Blauschimmelkäse nicht nur super geschmacksvoll wird, sondern auch eine perfekte Konsistenz hat. Und dazu 

Erbsenbällchen auf Karotten Hummus

Erbsenbällchen auf Karotten Hummus

Dieses herrlich leichte Gericht mit knatschig-knusprigen Erbsenbällchen und cremigem Karotten Hummus bringt sofort den Frühling auf den Teller. Dafür sorgen zum einen die schön pastelligen Farben. Und zum anderen dann die großartigen Aromen. Limettenschale und Misopaste in den Bällchen zum Beispiel. Oder Ingwer, Safran und