Eine Rezeptesammlung
Wunderbar spätsommerliche Bowl mit cremiger Polenta, kräftigem Pecorino, sanften Zwetschgen, grünen Zuckererbsen und ganz vielen frischen Kräutern. Dieses einfache, schnell gemachte Gericht passt perfekt zu einem sonnigen Abend. Es schmeckt nämlich angenehm aromatisch, kräftig, cremig, ein bisschen süß und super frisch. Der Pecorino macht die …
Herrlich frühlingshafte Bowl mit Quinoa, grünem Spargel, sanfter Gorgonzola-Sauce, gepufftem Amaranth und viel frischer Petersilie. Dieses Gericht ist super einfach und ganz schnell gemacht! Die Gorgonzolasauce wird hier nämlich nur kräftig gemixt, aber nicht gekocht. Und macht sich so fast alleine, während der Spargel im …
Herrlich leichtes Frühlingsgericht mit Sojaschnetzeln, Goldhirse, Erbsen, Mozzarella und Wermut. Dieses schnell gemachte, frische Gericht passt perfekt in die ersten warmen, langen und sonnigen Tage. Die Sojaschnetzel werden mit Koriander gewürzt und in etwas Speisestärke gewälzt. Kräftig in Öl angebraten bekommen sie dann eine großartige …
Wunderbar leichte, frühlingshafte Bowl mit grünem Spargel, Rhabarber, Tofu und Erdnüssen. Dieses herrlich einfache Gericht mit grünem Spargel und Rhabarber aus dem Ofen schmeckt super frisch und köstlich. Der Tofu wird gerieben und so im Ofen leicht knusprig. Das passt ganz wunderbar zum etwas sauren, …
Herrlich frühlingshafte Bowl mit Süßkartoffel-Kroketten, Aubergine, Spinat, Granatapfel, Minze und Sesamsauce. Diese frische Bowl mit Süßkartoffeln und Auberginen aus dem Ofen schmeckt herrlich herzhaft und fruchtig-sanft. Die Süßkartoffel wird hier püriert und schmeckt mit Ingwer, Knoblauch und Hefeflocken angenehm herzhaft und leicht scharf. Gewendet in …
Diese herrlich frische Bowl mit Orangen, Quinoa, Avocado und Ziegenkäse schmeckt wunderbar sanft-aromatisch. Saftige, süße und wunderhübsche Blutorangen treffen hier nämlich auf nussigen, in Kokosmilch gekochten Quinoa. Der wird mit ein bisschen Muskatnuss und Zimt gewürzt. Und bildet so dann ein herrliches Gegengewicht zum grünen …
Diese herrlich winterliche Bowl mit Belugalinsen, Karotten, Ziegenkäse und Granatapfel schmeckt wunderbar fruchtig-frisch. Und außerdem super cremig, sanft, ein bisschen scharf, leicht sauer und angenehm süß. Mit leichtem Crunch und ein paar Bitternoten. Also ein allerbestes, buntes Seelenfutter an grauen, dunklen Tagen! Die Belugalinsen werden …
Super winterliche, knackig-cremige Bowl mit Kritharaki, dicken Bohnen, frischem Spinat, Safran, Zimt und Sauerkirschen. Dieses schnell gemachte, herrlich aromatische Gericht schmeckt wunderbar rund und köstlich. Frischer Babyspinat, Safran und Granatapfelsauce macht es angenehm frisch. Stracciatella (das ist das Innere einer Burrata) sorgt dazu für eine …
Diese herrlich herbstliche Bowl mit Ofenkürbis, Goldhirse, Avocado, Gorgonzola-Sauce und karamellisierten Sonnenblumenkernen schmeckt wunderbar aromatisch. Die Hirse bildet hier eine großartig nussige Basis und passt so perfekt zum sanften Ofenkürbis und der cremigen Avocado. Zitrone und Cherrytomaten bringen dann eine leichte Frische mit. Und die …
Wunderbar spätsommerliche, aromatische Bowl mit Buchweizen, Fenchelsamen, Zucchini, Paprika und Ziegenkäse. Diese Bowl vereint noch einmal all die herrlichen Aromen des Sommers. Fenchelsamen, Zitrone, Zucchini und Paprika verbinden sich hier so zu einer herrlich aromatischen, frischen Bowl. Und Buchweizen, Kürbiskerne und Spinat lassen dann auch …