Eine Rezeptesammlung
Diese herrlich frühlingshafte Tarte mit Himbeeren und Rhabarber schmeckt wunderbar knusprig und blumig. Dass Lavendel so gut zu Rhabarber passt, war für mich eine echte Entdeckung. Der frische, saure, feine Rhabarber wird mit dem blumigen, etwas erdigen Lavendel super rund. Und perfekt frühlingsfrisch und sonnengeladen. …
Es gibt eine Frühlings-Tarte! Und zwar eine wunderbar aromatische und schön bunte Tarte mit Himbeeren, Matcha, weißer Schokolade und Pistazien. Das schmeckt herrlich sanft, super cremig und unglaublich fruchtig. der Matcha bringt zusätzlich eine sanft-herbe Note mit. Und die Zitrone sorgt für eine angenehme Frische. …
Dieser sanfte, herzhafte Crumble mit Lauch, Maronen, Pilzen und Birne schmeckt wunderbar frisch und knusprig. Und passt damit perfekt zu den ersten frühlingshaften März-Tagen! Die süßen Maronen erinnern dabei noch ein bisschen an den Winter. Und schmecken außerdem wunderbar zum kräftigen Lauch und den braunen …
Heute gibt es wieder einen Drink! Mein Mann hat nämlich einen köstlichen Rum Sour kreiert. Und kommt damit auch gleich selbst zu Wort: Der Drink für besondere Anlässe Heute gibt’s mal was Feines. Ein Drink, der den Eindruck vermittelt, man habe ein gut sitzendes italienisches …
Dieser herrlich rauchige Auflauf mit Süßkartoffeln, einer cremigen Cashewsauce und frischem Thymian schmeckt wunderbar aromatisch. Die Cashewsauce wird hier mit Cashewmus gemacht und so sehr einfach besonders cremig. Gewürzt wird sie dann mit ein paar (wenigen!) Tropfen Flüssigrauch. Achtung hier muss man unbedingt vorsichtig dosieren, …
Dieser herrlich würzige, samtige Kuchen mit Kürbismus, Karamellkeksboden und zimtiger Sahnehaube schmeckt super köstlich und winterlich. Kürbis schmeckt nämlich nicht nur in herzhaften Gerichten ganz großartig – auch süß passt er perfekt in den Winter. Und davon gibt es zumindest hier gerade sehr viel! Also …
Es gibt endlich ein neues Cocktail Rezept! Und ich bin sicher, ihr freut euch über diesen winterlichen Spritz genauso, wie ich. Und damit übergebe ich auch schon das Wort an meinen Mann: Spritze sind als Drinks aktuell äußerst beliebt. Ich finde: Völlig zu recht! Als …
Diese super winterliche Selleriesuppe mit weißer Schokolade, Zimt, Champignons und Trüffelöl schmeckt wunderbar sanft und rund. Die weiße Schokolade sorgt nämlich dafür, dass der sonst leicht herbe Sellerie angenehm gedämpft und abgerundet wird. Und so perfekt zu den intensiven Trüffel-Pilzen passt. Ein bisschen Majoran frischt …
Dieser Nudelauflauf schmeckt herrlich herzhaft und winterlich wärmend. Jetzt, wo die Tage kürzer und grauer werden, macht buntes Essen ganz besonders viel Freude. Dieses hier kommt mit seinem milden Curry und ordentlich Kurkuma knallgelb daher. Und schmeckt dabei herrlich erdig, samtig, umami und rund. Angebratene …
Herrlich aromatische, wärmende Ramen mit ganz vielen Pilzen, Tofu, Paprika, Ingwer und Szechuan Pfeffer. Diese Ramen werden mit einer intensiven, lang köchelnden Pilzbrühe perfekt herzhaft und so köstlich. Ich empfehle hier einen Großeinkauf im Asiamarkt. Das empfehle ich sowieso grundsätzlich gerne und regelmäßig – und …