Eine Rezeptesammlung
Herrlich cremige, frische Auberginen-Pfanne mit Hirse, Granatapfel, Kräutern, Erdnüssen und Joghurtsauce. Diese super sanfte Gemüsepfanne schmeckt vor allem angenehm nussig. Und außerdem wunderbar intensiv nach angebratener Aubergine und perfekt rund. Granatapfel und viel Minze und Petersilie sorgen dazu für eine frühlingshafte Frische. Ordentlich aromatisch wird …
Herrlich frühlingshafte Karottensuppe mit quietschendem Halloumi, frischer Petersilie und gepufftem Amaranth. Diese knall-orangene Suppe macht großen Spaß! Sie ist nämlich ganz einfach und schnell gemacht. Und schmeckt außerdem wunderbar aromatisch, leicht scharf, super cremig und angenehm frisch. Ordentlich Ingwer und Ras el Hanout passen nämlich …
Super schnell gemachte und herrlich cremige Mascarpone-Mousse mit frischen Erdbeeren, Anislikör und knusprigen Amarettini. Dieser Nachtisch ist so köstlich wie fix gemacht. Und passt damit perfekt an das Ende eines frischen und aromatischen Frühlingsmenüs. Man muss nur kurz das Handrührgerät herauskramen und geduldig das Ei …
Diese herrlich frühlingshafte Tarte mit Himbeeren und Rhabarber schmeckt wunderbar knusprig und blumig. Dass Lavendel so gut zu Rhabarber passt, war für mich eine echte Entdeckung. Der frische, saure, feine Rhabarber wird mit dem blumigen, etwas erdigen Lavendel super rund. Und perfekt frühlingsfrisch und sonnengeladen. …
Es gibt eine Frühlings-Tarte! Und zwar eine wunderbar aromatische und schön bunte Tarte mit Himbeeren, Matcha, weißer Schokolade und Pistazien. Das schmeckt herrlich sanft, super cremig und unglaublich fruchtig. der Matcha bringt zusätzlich eine sanft-herbe Note mit. Und die Zitrone sorgt für eine angenehme Frische. …
Dieser sanfte, herzhafte Crumble mit Lauch, Maronen, Pilzen und Birne schmeckt wunderbar frisch und knusprig. Und passt damit perfekt zu den ersten frühlingshaften März-Tagen! Die süßen Maronen erinnern dabei noch ein bisschen an den Winter. Und schmecken außerdem wunderbar zum kräftigen Lauch und den braunen …
Heute gibt es wieder einen Drink! Mein Mann hat nämlich einen köstlichen Rum Sour kreiert. Und kommt damit auch gleich selbst zu Wort: Der Drink für besondere Anlässe Heute gibt’s mal was Feines. Ein Drink, der den Eindruck vermittelt, man habe ein gut sitzendes italienisches …
Dieser herrlich rauchige Auflauf mit Süßkartoffeln, einer cremigen Cashewsauce und frischem Thymian schmeckt wunderbar aromatisch. Die Cashewsauce wird hier mit Cashewmus gemacht und so sehr einfach besonders cremig. Gewürzt wird sie dann mit ein paar (wenigen!) Tropfen Flüssigrauch. Achtung hier muss man unbedingt vorsichtig dosieren, …
Dieser herrlich würzige, samtige Kuchen mit Kürbismus, Karamellkeksboden und zimtiger Sahnehaube schmeckt super köstlich und winterlich. Kürbis schmeckt nämlich nicht nur in herzhaften Gerichten ganz großartig – auch süß passt er perfekt in den Winter. Und davon gibt es zumindest hier gerade sehr viel! Also …
Es gibt endlich ein neues Cocktail Rezept! Und ich bin sicher, ihr freut euch über diesen winterlichen Spritz genauso, wie ich. Und damit übergebe ich auch schon das Wort an meinen Mann: Spritze sind als Drinks aktuell äußerst beliebt. Ich finde: Völlig zu recht! Als …