Eine Rezeptesammlung
Wunderbar frühlingshafte Scones mit Bärlauch, roten Zwiebeln und Mozzarella. Diese herrlich herzhaften Teilchen passen perfekt zu einem Frühjahrs-Brunch, zu Ostern oder auch zum dekadent-schlichten Lunch. Sie sind super einfach und schnell gemacht – und lassen sich auch ganz gut vorbereiten. Sie sind nämlich dank Käse …
Diese herrlich knatschigen Hefeteigteilchen mit kandiertem Ingwer und gefriergetrockneten Blaubeeren gab es am Wochenende zum Synchronbacken. Und sie waren so wunderbar aromatisch und super köstlich! Der süße, leicht scharfe Ingwer passt hier nämlich perfekt zu den erdigen Blaubeeren. Und außerdem auch zum orangigen Cointreau und …
Am Wochenende gab es diese köstlichen Kolatschen zum #synchronbacken. Das sind weiche Hefeteigteilchen mit einer großen Mulde für eine dicke Füllung und herrlich knusprigen Streuseln. Ich habe mich hier für eine Füllung mit Mango, Banane, Kokos und weißer Schokolade entschieden. Und zwar vor allem um …
Herrlich fluffiges, aromatisches Weihnachtsbrot mit ganz viel Kardamom, Marzipan und Orangenschale. Dieses wunderbare Rezept für ein norwegisches Hefebrot hat Zorra diese Woche für das Synchronbacken ausgewählt. So köstlich! Und dazu auch ganz einfach gemacht. Die Milch muss hier nicht erwärmt werden, die Hefe nicht extra …
Dieses herrlich flauschige Zupfbrot mit Äpfeln und crunchy Karamellcreme schmeckt super herbstlich. Und so urgemütlich! So schmeckt das Zupfbrot saftig und fruchtig-süß mit den geriebenen Äpfeln. Und außerdem etwas crunchy und sanft nach der Karamellcreme. Dazu kommen warme Gewürze wie Vanille, Muskatnuss und rosa Pfefferbeeren. …
Dieses herrlich gelbe, aromatische Baguette haben wir am Wochenende synchrongebacken. Das war mein erstes, selbstgebackenes Baguette! Und es ist ganz köstlich geworden. Wunderbar flauschig und intensiv nach Kurkuma schmeckend. Damit passt es dann grandios zu einer sanften Kürbissuppe. Schmeckt aber zum Beispiel auch noch warm …
Malawach sind herrlich feinblättrige, jemenitische Fladenbrote aus der Pfanne. Die hier mit rosa Pfefferbeeren, Minze und Zitronenschale super sommerlich schmecken. Das Rezept hat Zorra (vom kochtopf) für das letzte #synchronbacken ausgesucht. So eine tolle Idee! Denn nicht nur waren diese Fladenbrote super köstlich, sie brauchen …
Es gibt Pane Cafone Napoletano zum #synchronbacken! Dieses herrlich flauschig-weiche, intensive Brot mit ordentlich Rosmarin haben wir am Wochenende nach Zorras Vorschlag synchrongebacken. Und es war ganz köstlich! Der Teig braucht ordentlich Zeit und (wie ich finde) auch ordentlich Zuwendung. Und eine gute Zeitplanung. Aber …
Diese herrlich frischen Hefeteigteilchen mit Pistazien und Lemon Curd passen perfekt zum Osterbrunch. Am Wochenende wurde mal wieder #synchrongebacken! Und das armenische Rezept, das Zorra herausgesucht hat, schmeckte so köstlich, wie es klingt. Leicht spröder, etwas knuspriger Hefeteig trifft auf eine aromatische, mürbe Füllung aus …
Diese herzhaften, super aromatischen Erdnuss Scones eignen sich perfekt für einen Aperitiv oder einen ausführlichen Snack. Sie schmecken nämlich einerseits wunderbar mürbe und sanft. Das liegt am leicht süßen Maismehl, dem cremigen Erdnussmus und den nussigen Haferflocken. Und außerdem an der durch die eiskalte Butter …