Eine Rezeptesammlung
Herrlich sommerlicher, lauwarmer Vorspeisen-Salat mit Zucchini, Tomaten, frischen Kräutern und gerösteten Walnüssen. So ein lauwarmer, ofengerösteter Salat mit aromatischem Sommergemüse macht einfach großen Spaß. Und passt perfekt in dieses etwas graue Wetter! Zucchini und Tomaten schmecken ja immer herrlich zusammen. Und werden hier dann mit …
Diese herzhaften Buchteln mit Tomate-Mozzarella-Füllung und Basilikum-Frischkäse-Dip sind ein absoluter Traum. Ich glaube, dass es kaum etwas besseres als warmes Brot gibt, ist allgemein bekannt. Und diese herzhaften Buchteln toppen das nochmal deutlich. Sie sind nämlich nicht nur hefig-warm, innen weich und außen knusprig. Sondern …
Wunderbar sommerliche Gemüsepfanne mit Tomaten, Paprika, Tofu, Ananas und Pflaumensauce. Dieses herrlich süß-saure Gericht hält eine großartige Balance. Zwischen erdiger Tiefe und fruchtiger Leichtigkeit. Zwischen Säure, Süße und Schärfe. Und zwischen sanfter, sauciger Cremigkeit und luftigem Beilagenreis. So köstlich! Und dazu so einfach und schnell …
Herrlich leichte, frische Suppe mit Fenchel, Lauch, weißen Bohnen und Dill. Diese super sommerliche, erfrischende Suppe schmeckt angenehm süß-sauer und unglaublich erfrischend. Das liegt zum größten Teil am frischen Fenchel, viel Zitrone und den Fenchelsamen. Eine Stange Lauch sorgt dazu für eine sanfte, knoblauchige Schärfe. …
Dieser herrlich herzhafte Sommersalat mit Staudensellerie, Karotte, Cheddar und Minze schmeckt wunderbar aromatisch und frisch. So ein dicker und knackiger Salat ist bei diesen Temperaturen immer super verlockend, finde ich. Er ist nämlich angenehm kalt und erfrischend. Und gleichzeitig wunderbar cremig. Außerdem macht er dank …
Grüner Spargel wird hier mit dicken Bohnen, frischen Kirschen, Walnüssen und Parmesan super sommerlich leicht. Los geht es mit der leichten Sommerküche! Mit bunten, frischen fröhlich-soulfoodigen Gerichten. Und ganz viel frischem Gemüse und süßem Obst. Und ich finde, Grüner Spargel und Kirschen passen hier nicht …
Diese super cremige Pasta mit Karotten und Kerbel ist ein perfektes Feierabendgericht. Sie ist nämlich einerseits wunderbar bunt und soulfoodig sanft. Und andererseits ganz schnell gemacht! Und schmeckt dazu herrlich aromatisch-süß, sahnig, frisch und herzhaft. Damit passt sie wirklich großartig in diesen sonnigen Mai. Karotten …
Herrlich cremige, frische Auberginen-Pfanne mit Hirse, Granatapfel, Kräutern, Erdnüssen und Joghurtsauce. Diese super sanfte Gemüsepfanne schmeckt vor allem angenehm nussig. Und außerdem wunderbar intensiv nach angebratener Aubergine und perfekt rund. Granatapfel und viel Minze und Petersilie sorgen dazu für eine frühlingshafte Frische. Ordentlich aromatisch wird …
Super intensive Laugen-Hefeschnecken mit Schokolade, Walnüssen und Erdbeeren. Dieses großartig spannende und köstliche Rezept gab es am Wochenende zum #synchronbacken. Das war wieder mal eine tolle Idee von Zorra – ganz vielen Dank! Und dass Laugengebäck auch mit Schokolade ganz köstlich schmeckt, habe ich hier …
Herrlich frühlingshafte Karottensuppe mit quietschendem Halloumi, frischer Petersilie und gepufftem Amaranth. Diese knall-orangene Suppe macht großen Spaß! Sie ist nämlich ganz einfach und schnell gemacht. Und schmeckt außerdem wunderbar aromatisch, leicht scharf, super cremig und angenehm frisch. Ordentlich Ingwer und Ras el Hanout passen nämlich …