Eine Rezeptesammlung
Dieses Jahr gibt es wieder ein Zupfbrot zum World-Bread-Day! Und zwar ein herbstliches, super aromatisches Star Bread mit roter Bete, Orangenschale und Feta. So ein Star Bread – in meinem Fall eher eine herbstliche Blume – wollte ich schon lange mal backen. Und da kam …
Diese sommerlichen Telera mit Tomatensaft und Kräutern der Provence gab es am Wochenende zum #synchronbacken. Und sie sind ganz köstlich! Fruchtig-süß, hell-rot, kräuterig-herzhaft und sanft-flauschig. Außen knusprig und innen weich. Außerdem eher flach und fast rechteckig. Damit sind diese Brötchen dann auch eine ideale Sandwich-Grundlage. …
Diese herzhaften Buchteln mit Tomate-Mozzarella-Füllung und Basilikum-Frischkäse-Dip sind ein absoluter Traum. Ich glaube, dass es kaum etwas besseres als warmes Brot gibt, ist allgemein bekannt. Und diese herzhaften Buchteln toppen das nochmal deutlich. Sie sind nämlich nicht nur hefig-warm, innen weich und außen knusprig. Sondern …
Super intensive Laugen-Hefeschnecken mit Schokolade, Walnüssen und Erdbeeren. Dieses großartig spannende und köstliche Rezept gab es am Wochenende zum #synchronbacken. Das war wieder mal eine tolle Idee von Zorra – ganz vielen Dank! Und dass Laugengebäck auch mit Schokolade ganz köstlich schmeckt, habe ich hier …
Herrlich sanfter Congee mit Knoblauch-Wasserspinat und frittiertem Brot. Das aktuelle BlogEvent von Zorra hat das Thema köstliches China. Das war für mich erstmal eine große Herausforderung. Wo ich mich doch normalerweise nie an irgendwelche Ländergrenzen halte. Und mich vor allem mit der chinesischen Küche auch …
Frankfurter Grüne Soße schmeckt auch mit herzhaften Pancakes und Spiegelei großartig. Kein Gründonnerstag ohne Grüne Soße! Diesmal gibt es hier wieder ganz klassische, allerbeste Grüne Soße. Und zwar zu wunderbar herzhaften, weichen Pancakes. Die werden mit Seidentofu, Miso und Hafermilch außerdem herrlich nussig und aromatisch. …
Wunderbar frühlingshafte Scones mit Bärlauch, roten Zwiebeln und Mozzarella. Diese herrlich herzhaften Teilchen passen perfekt zu einem Frühjahrs-Brunch, zu Ostern oder auch zum dekadent-schlichten Lunch. Sie sind super einfach und schnell gemacht – und lassen sich auch ganz gut vorbereiten. Sie sind nämlich dank Käse …
Diese herrlich knatschigen Hefeteigteilchen mit kandiertem Ingwer und gefriergetrockneten Blaubeeren gab es am Wochenende zum Synchronbacken. Und sie waren so wunderbar aromatisch und super köstlich! Der süße, leicht scharfe Ingwer passt hier nämlich perfekt zu den erdigen Blaubeeren. Und außerdem auch zum orangigen Cointreau und …
Herrlich fluffiges, aromatisches Weihnachtsbrot mit ganz viel Kardamom, Marzipan und Orangenschale. Dieses wunderbare Rezept für ein norwegisches Hefebrot hat Zorra diese Woche für das Synchronbacken ausgewählt. So köstlich! Und dazu auch ganz einfach gemacht. Die Milch muss hier nicht erwärmt werden, die Hefe nicht extra …
Dieses herrlich flauschige Zupfbrot mit Äpfeln und crunchy Karamellcreme schmeckt super herbstlich. Und so urgemütlich! So schmeckt das Zupfbrot saftig und fruchtig-süß mit den geriebenen Äpfeln. Und außerdem etwas crunchy und sanft nach der Karamellcreme. Dazu kommen warme Gewürze wie Vanille, Muskatnuss und rosa Pfefferbeeren. …