Eine Rezeptesammlung
Dieser herrlich bunte Couscous mit Karotten, Salbei, Halloumi und rosa Zwiebeln hebt sofort die Stimmung. Er schmeckt nämlich herrlich aromatisch, herzhaft und knackig. Und ist dazu noch so richtig fröhlich farbenfroh. Dafür sorgen zum Einen die vielen Karotten. Ich habe bunte genommen, sie schmecken nämlich …
Heute gibt es wieder einen Drink! Mein Mann hat nämlich einen köstlichen Rum Sour kreiert. Und kommt damit auch gleich selbst zu Wort: Der Drink für besondere Anlässe Heute gibt’s mal was Feines. Ein Drink, der den Eindruck vermittelt, man habe ein gut sitzendes italienisches …
Es gibt endlich ein neues Cocktail Rezept! Und ich bin sicher, ihr freut euch über diesen winterlichen Spritz genauso, wie ich. Und damit übergebe ich auch schon das Wort an meinen Mann: Spritze sind als Drinks aktuell äußerst beliebt. Ich finde: Völlig zu recht! Als …
Diese herrlich cremigen, frischen Cannelloni mit Erbsen, Ricotta, Minze und Béchamelsauce sind allerbestes Seelenfutter. Sie schmecken nämlich einerseits – aufgrund der Béchamelsauce und einer großen Portion Parmesan – unglaublich sanft, käsig und cremig. Und andererseits (durch Minze und Orangenschale) angenehm frisch und super aromatisch. Die …
Herrlich bunte, süße Karotten treffen auf cremige Feta-Zitronencreme, scharfe Chili und salziges Popcorn. Das ist so spannend wie gut! Und außerdem ganz schnell gemacht. Der Feta wird mit etwas Sahne und Zitronensaft glatt püriert. Und bildet so das Bett für die herrlich knackigen, mit Butter …
Diese herrlich sommerliche Schupfnudel Pfanne mit Auberginen und passierten Tomaten schmeckt wunderbar aromatisch. Die Aubergine wird dazu in passierten Tomaten sanft geschmort, bis sie großartig weich und köstlich ist. Gemahlener Koriander sorgt zudem für eine sanfte Tiefe, Zitronensaft bringt eine leichte Frische und Zitronenschale etwas …
Super sommerliches, cremig-aromatisches Risotto mit Basilikum, Pistazien, Mais und frischen Blaubeeren. So langsam werden die Tage wieder kürzer und die Abende kühler. Und so steigt bei mir auch wieder die Lust auf herrlich schlotzig-cremige Gerichte. Die aber trotzdem noch nach Sommer und Sonne schmecken sollen! …
Diese sommerliche Pasta mit weißen Bohnen, bunten Tomaten, viel Petersilie und Laugenbrezel-Croutons schmeckt wunderbar herzhaft. Ich habe hier getrocknete Bohnen verwendet, daher muss man etwas Zeit für das Rezept einplanen. Dann ist es aber ganz einfach – und der Aufwand lohnt sich! Die Bohnen werden …
Dieser herrlich frische Salat mit Wassermelone, Gurke, Frühlingszwiebeln und Pistazien schmeckt super sommerlich. Nichts geht über Wassermelonen im Sommer, stimmts? Wunderbar saftig, angenehm süß und schön sanft aromatisch passen sie einfach perfekt in die August-Hitze, finde ich. Und damit auch zu jeder Tageszeit und zu …
Es gibt mal wieder Hummus! Diesmal aus weißen Bohnen und mit Erdnussmus. Dadurch schmeckt es herrlich sanft und super sommerlich! Ordentlich Zitrone sorgt dazu (ganz klassisch) für die Säure. Und neben Kreuzkümmel kommt hier dann auch ein bisschen Kurkuma dazu. So bekommt das Mus nicht …