Eine Rezeptesammlung
Diese wunderbar herbstliche Pizza mit Topinambur, Trauben, Haselnüssen und Estragon schmeckt herrlich fruchtig und herb-süß. Der Teig wird dabei mit langer Gare nicht nur super aromatisch, sondern auch angenehm reißfest und dehnbar. So kann man ihn gut dünn auseinanderziehen und die fertige Pizza schmeckt anschließend …
Super herbstliches, fruchtig-herbes und wärmendes Gericht mit Knollensellerie und Apfel aus dem Ofen, Kartoffelbrei und karamellisierten Walnüssen. Was schreit mehr nach Herbst und Kerzenlicht als Bratapfel, samtiger Kartoffelbrei und karamellisierte Nüsse? Sanft und warm mit Zimt, Rosmarin, Rauchsalz und Cayennepfeffer gewürzt? Und mit einer dicken, …
Herrlich aromatische, wärmende Ramen mit ganz vielen Pilzen, Tofu, Paprika, Ingwer und Szechuan Pfeffer. Diese Ramen werden mit einer intensiven, lang köchelnden Pilzbrühe perfekt herzhaft und so köstlich. Ich empfehle hier einen Großeinkauf im Asiamarkt. Das empfehle ich sowieso grundsätzlich gerne und regelmäßig – und …
Herrlich runde, samtene und herbstliche Suppe mit Knollensellerie, Dosentomaten, Espresso und Parmesan. Diese Suppe passt perfekt in den dunklen, regnerischen Herbst! Sie ist nämlich knallig orange, aromatisch und super lecker. Knollensellerie und etwas Sahne machen sie wunderbar cremig. Dosentomaten und Tomatenmark außerdem angenehm fruchtig und …
Ein Curry mit Falafeln wollte ich schon lange mal machen. Schließlich sind Bällchen aller Art auf dem Speiseteller immer eine großartige Idee! Und die mit Kichererbsen passen hier perfekt zu diesem herrlich herbstlichen Curry. Das mit Auberginen, Tomaten, Couscous, Petersilie und Joghurtsauce wunderbar aromatisch und …
Herrlich herbstliche, gemüsige Tarte mit Lauch, Sellerie, Champignons, Kartoffeln, Haselnüssen und Salbei. Der Boden wird mit gemahlenen Haselnüssen und ein bisschen Aceto balsamico super aromatisch. Und lässt sich zwischen zwei Folien auch wunderbar dünn ausrollen. Hinein kommt dann eine Füllung aus Lauch, Knollensellerie, Kartoffeln und …
Diese herrlich herbstliche Bowl mit Ofenkürbis, Goldhirse, Avocado, Gorgonzola-Sauce und karamellisierten Sonnenblumenkernen schmeckt wunderbar aromatisch. Die Hirse bildet hier eine großartig nussige Basis und passt so perfekt zum sanften Ofenkürbis und der cremigen Avocado. Zitrone und Cherrytomaten bringen dann eine leichte Frische mit. Und die …
Dieses herrlich flauschige Zupfbrot mit Äpfeln und crunchy Karamellcreme schmeckt super herbstlich. Und so urgemütlich! So schmeckt das Zupfbrot saftig und fruchtig-süß mit den geriebenen Äpfeln. Und außerdem etwas crunchy und sanft nach der Karamellcreme. Dazu kommen warme Gewürze wie Vanille, Muskatnuss und rosa Pfefferbeeren. …
Dieses herrlich cremige Seelenfutter mit Räuchertofu, Erbsen, Cheddar und Reis schmeckt wunderbar herbstlich. Und ist dazu ganz schnell gemacht! Räuchertofu wird zusammen mit einer roten Zwiebel angebraten. Und dann mit Mehl bestäubt und mit Sahne abgelöscht. So bekommt er eine herrlich sanfte, cremige Textur und …
Herrlich fluffiger und super aromatischer Kuchen mit Walnüssen und Zimtstreuseln. Die Kombination aus leicht knatschigem Teig und knusprigen Streuseln ist einfach wunderbar. Und dazu ist dieser Coffee Cake auch noch ganz schnell gemacht. Und schmeckt perfekt süß und herbstlich. Ahornsirup, Zimt, Ingwer und Muskatnuss machen …