Bunte Herbst Pasta mit Trauben

Bunte Herbst Pasta mit Trauben

Diese Pasta ist so schön wie köstlich. Wunderbar bunte Zutaten bringen herrlich frische, herzhafte und leicht süße Aromen mit. Und auch die Konsistenzen sind vielfältig. Die Karotten bleiben schön knackig, die Trauben werden wunderbar weich und sanft, der Ziegenfrischkäse bringt Cremigkeit mit. Dazu passen die 

Ofenkartoffeln auf Lauch-Creme

Ofenkartoffeln auf Lauch-Creme

Dieses einfache, herrlich deftige, wunderbar cremige Soulfood passt perfekt zu kaltem Wetter. Und auch wenn der Winter noch fern ist, so langsam wird es kälter (vor allem in der Wohnung). Denn wenn es abends beim nach Hause kommen schon stockdunkel ist, wird es Zeit die 

Spinat Lasagne mit Kürbiskernpesto

Spinat Lasagne mit Kürbiskernpesto

Diese herrlich herzhafte, unglaublich cremige und wunderbar schlotzige Lasagne ist ein perfektes Soulfood gegen graues Wetter. Sie ist nämlich nicht nur wirklich super grün, sondern auch perfekt herbstlich durch angebratene Pilze, viel Spinat und knackige Kürbiskerne. Frisch wird die Lasagne durch etwas Zitronenschale und eine 

Ofenkürbis mit Walnuss Sauce

Ofenkürbis mit Walnuss Sauce

Diese Walnuss-Sauce ist wirklich der Oberhammer. Sie schmeckt nicht nur richtig köstlich, sondern auch super herbstlich, etwas scharf und wunderbar herzhaft. Und passt einfach perfekt zum Ofenkürbis mit Thymian und geräucherter Paprika. Und dabei ist diese Sauce super einfach und schnell gemacht! Allerdings ist ein 

Süßkartoffel Polenta Bowl

Süßkartoffel Polenta Bowl

Verbindet ihr die Farbe Orange auch so sehr mit dem Herbst? Hier in dieser Bowl gibt es gleich ganz viel davon. Es feiern nämlich herrlich samtige Süßkartoffeln mit einer wunderbar cremigen Süßkartoffel-Mascarpone-Polenta und kunterbunten, knackigen Karotten eine großartige Party. Und um sie ordentlich zum Leuchten 

Ofenkürbis auf Erbsenpüree

Ofenkürbis auf Erbsenpüree

Es wurde dringend mal wieder Zeit für ein farbenfrohes Gericht. Schließlich hat der Herbst so einiges an bunten Farben zu bieten. Das gilt hier aber wohl primär für den Kürbis – Erbsen sind (wie meine Mutter direkt anmerkte) nicht gerade besonders saisonal. Allerdings aus dem 

Champignons mit Haselnüssen und Kakao

Champignons mit Haselnüssen und Kakao

Diese Pilzpfanne auf Reis ist super einfach und schnell gemacht. Und schmeckt dabei auch noch unglaublich spannend und interessant. Champignons und Kakao sind nämlich eine echte Traumkombination. Dazu kommen dann noch wunderbar intensive Haselnüsse und ordentlich herzhaftes Sojageschnetzeltes. Damit schmeckt dieses Gericht warm, herzhaft, kräftig 

Gnocchi mit Gorgonzola und Sellerie

Gnocchi mit Gorgonzola und Sellerie

Die Kombination aus herzhaftem, kräftigem Gorgonzola und salzig-süßem, karamellisiertem Staudensellerie ist wirklich großartig. Hier gibt es sie mit fertigen Pfannengnocchi aus dem Kühlregal, was das Gericht auch noch super einfach und super schnell macht. Und damit perfekt feierabendtauglich! Gewürzt wird die Sauce mit rosa Pfefferbeeren 

Auberginen Curry mit Pflaumen

Auberginen Curry mit Pflaumen

Dieses Gericht schlicht ein Curry zu nennen ist vielleicht etwas gewagt. Zwar enthält es all die köstlichen, intensiven und leicht scharfen Gewürze und Aromen eines Currys. Aber dazu kommen noch weiche, herrlich süße, getrocknete Pflaumen, frischer Thymian und ordentlich Rotwein. Und damit erinnert es zusätzlich 

Kartoffel-Apfel-Püree mit Zimt-Pilzen

Kartoffel-Apfel-Püree mit Zimt-Pilzen

Kartoffelbrei gibt es bei uns eigentlich viel zu selten. Dabei hatte ich mir als Kind geschworen, andauernd welchen zu machen. Aber wie nicht anders zu erwarten: Mit den Möglichkeiten steigt anscheinend auch die Lust auf Abwechslung. Dennoch wurde es dringend mal wieder Zeit! Zeit für