Eine Rezeptesammlung
Dieser herzhafte Crumble mit Süßkartoffeln, fruchtigen Tomaten und knusprigen Streuseln schmeckt herrlich sanft und frisch. Das liegt zum Einen an den wunderbar weichen, samtigen Süßkartoffeln, der edelsüßen Paprika, dem Zimt und etwas Majoran. Und zum Anderen an der vielen Zitrone, dem Mais und den Dosentomaten. …
Dieser herrlich cremige, aromatische Eintopf mit grünen Linsen, Maronen, Sellerie, Karotte und einer zitronigen Joghurtsauce schmeckt wunderbar winterlich. Er steckt nämlich voll intensiver und aromatischer Zutaten. So tummeln sich hier ganz viel kräftiger Rotwein, dunkles Kakaopulver, ein bisschen Nelke und etwas Zimt. Sie bringen wunderbar …
Dieses herrlich fruchtig-aromatische Curry mit Tofu, Karotten, Spinat, Kokosmilch, Cashewkernen und frischer Minze schmeckt wunderbar winterlich. Sehnt ihr euch auch gerade so nach frischem, gemüsigem Soulfood? Das wärmt und glücklich macht? Dann kommt dieses Rezept hier gerade recht! Der Tofu wird im Ofen gebacken und …
Super herzhafte Lasagne mit braunen Champignons, kräftiger Tomatensauce, pürierten weißen Bohnen und knusprigen Mandeln. Diese oben knusprige und innen herrlich weiche Lasagne schmeckt unglaublich umami. Und passt so bestens in den kalten Winter. So kann erst der Ofen die Wohnung ein bisschen wärmen und dann …
Dieses einfache Wintergericht mit samtenem Perlcouscous und kräftig mariniertem Ofenkürbis schmeckt wunderbar aromatisch. Und passt damit perfekt in dieses kalte, stürmische und wechselhafte Januarwetter. Denn der Kürbis wird in seiner würzigen Marinade herrlich zart. Und schmeckt so ganz wunderbar zum sonnigen, mit Rosenwasser aromatisierten Perlcouscous. …
Dieser Auflauf mit Kartoffeln, Lauch, Pilzen und Raclettekäse schmeckt herrlich intensiv und aromatisch. Und bleibt dabei gleichzeitig angenehm leicht. Dafür sorgen zum Einen das viele Gemüse. Frischer, etwas scharfer Lauch und die samtigen Champignons passen nämlich wunderbar zu den gebackenen Kartoffeln. Und zum Anderen sorgen …
Diese Bowl mit Udon Nudeln, Paprika, frischem Babyspinat, Ingwer, Knoblauch und viel Teriyakisauce schmeckt wunderbar winterlich. Und so leicht und aromatisch! Dabei ist sie ganz einfach und schnell gemacht. Das Gemüse wird hier nur kurz angebraten, damit es schön knackig und bunt bleibt. Und der …
Diese winterliche Suppe mit Süßkartoffeln, Karotten, Ingwer, cremiger Burrata und knusprigem Salbei ist wunderbar fruchtig-leicht. Dafür sorgt vor allem ein guter Schuss Apfelwein. Er bringt hier nämlich nicht nur eine angenehme Säure mit, sondern macht die Suppe durch seine leichte Herbe auch perfekt rund. Ein …
Dieser herrliche, schnell gemachte Eintopf mit schwarzen Bohnen, grüner Paprika und ordentlich Orange schmeckt angenehm frisch und super winterlich. Nach Winter schmecken vor allem die vielen wärmenden Gewürze wie Nelken, Sternanis, Koriander und Orangenschale. Sie passen dann aber auch großartig zu den herzhaften, cremigen, schwarzen …
Dieses herrliche herzhafte und leicht süße Risotto schmeckt perfekt cremig und rund. Und passt daher super in die kalte Jahreszeit! Ich liebe ja Risotto – und so langsam gibt es hier auf dem Blog schon so einige Rezepte. Aber im Herbst macht das lange Rühren …