Eine Rezeptesammlung
Herrlich frühlingsfrische Sommerrollen mit Tempeh, Basilikum, grünem Apfel und einer Erdnuss-Ingwer-Sauce. So langsam wird es warm draußen und es macht wieder Spaß, wenn die Küche (weitestgehend) kalt bleibt. Sprich: Es wird endlich wieder Zeit für Sommerrollen! Und nachdem das Obst hier noch im Dip versteckt …
Herrlich frühlingshaftes Feierabendgericht mit kleinen Kartoffeln, Zucchini, Sojaschnetzeln, Zitronenquark, Sesam und ganz viel Knoblauch. Dieses schnell gemachte, leichte Gericht schmeckt wunderbar frisch und aromatisch. Und passt so perfekt an das Ende eines schönen Frühlingstages. An dem man noch etwas warmes, einfaches essen möchte. Das dabei …
Dieser herrlich cremige Paneer in super aromatischer Tomatensauce ist das perfekte Seelenfutter bei grauem Wetter. Er schmeckt nämlich wunderbar herzhaft, leicht scharf und unheimlich dicht. Und zitroniger Kokosjoghurt und Kerbel bringen dazu eine angenehme Frische. Sie machen das Gericht so zu einem großartigen Abendessen in …
Diese wunderbar frühlingshafte Tarte mit Rhabarber, Granny Smith der Südtiroler Apfel g.g.A. und Limette schmeckt herrlich frisch, angenehm süß und super aromatisch. Besonders köstlich finde ich ja die Kombination aus Rhabarber, grünem Apfel und Ingwer. Der Ingwer verbindet sich durch seine leichte Schärfe und frühlingshafte …
Dieser wunderschöne, knallgrüne Hummus mit Bärlauch, Halloumi und Gurken-Tomaten-Salat schmeckt super frisch, aromatisch und frühlingshaft. Und ist dazu auch noch ganz schnell gemacht! Der Halloumi wird hier im Ofen geröstet und wird so von ganz allein herrlich knusprig und köstlich. Dazu kann man auch gleich …
Es gibt Pasta mit Frankfurter Grüne Soße! Und zwar einen herrlich frischen, herzhaften, aromatischen Nudelsalat mit den bekannten sieben Kräutern, ganz nah angelehnt an mein allerliebstes Grüne-Soße-Rezept von meiner Mama. Und dazu kommen dann noch Nudeln (am besten kurze, dicke, so wie Fusilli), Feta, Paprika …
Herrlich frühlingshafte Blätterteig Tarte mit Karotten, Ziegenfrischkäse, Harissa und karamellisierten Pekannüssen. Solche Blätterteigtartes mache ich total gerne, wenn ich abends müde nach Hause komme und nicht mehr lange in der Küche stehen will. Aber großen Hunger habe und ein bisschen Soulfood gut gebrauchen kann. Das …
Diese herrlich frühlingshafte, aromatische Pasta mit Fenchel, Granny Smith, Camembert und karamellisierten Zwiebeln ist pures Soulfood. Sie schmeckt nämlich unglaublich rund, ausgewogen und cremig. Und dabei auch noch herrlich frisch, intensiv und harmonisch. Und macht daher ab dem ersten Bissen sehr glücklich. Dafür sorgen zunächst …
Diese fluffigen, unglaublich mandeligen Osterpinzen haben wir am Wochenende synchrongebacken. Wieder hat Zorra ein herrliches, diesmal wunderbar österliches Rezept rausgesucht: Pinzen aus Hefeteig. In meinem Fall ohne Übernachtgare und mit ganz viel Mandelaroma. Und damit perfekt für den Nachmittagskaffee! Solche Pinzen schmecken aber auch zu …
Diese herrlich aromatischen Nocken aus Rucola und Ziegenfrischkäse schmecken unglaublich frühlingshaft. Dass Gnocchi schon seit sehr langem zu meinem allerliebsten Gerichten zählen, habe ich hier schon mal erzählt. Aber dass Nocken nicht nur aus Kartoffeln großartig schmecken – und wie vielseitig sie sein können – …