Erdbeer Nachtisch mit Skyr und Oreo
Dieses köstliche Dessert mit frischen Erdbeeren, einer Sahne-Skyr-Creme und Oreo Keksen ist super schnell gemacht.
Und hat dazu noch ganz wenige Zutaten. Man muss nur etwas Sahne steif schlagen und mit Skyr und Vanille mischen. Ein klein bisschen Zucker rundet die Creme dann herrlich ab. So schmeckt sie wunderbar sanft und rund! Und passt perfekt zwischen die dunklen, knackigen Schokoladenkekse und die knallroten Erdbeeren. So gut!
Erdbeeren mit Skyr und Oreokeksen
Super schnell gemachter und super köstlicher Nachtisch mit frischen Erdbeeren, einer Skyr-Sahne-Creme und dunklen Schokokeksen
Servings: 2 Personen
Zutaten
- 125 g Erdbeeren
- 120 g Skyr
- 120 g Schlagsahne
- 10 g Zucker
- 1 Prise Vanille
- 55 g Oreo-Kekse (oder ähnliches)
- frische Minze für die Deko
Anleitungen
- Die Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln. Die Kekse grob hacken.
- Die Sahne steif schlagen. In einer zweiten Schüssel den Skyr mit dem Zucker und der Vanille verrühren, dann die Sahne unterheben.
- Die Kekse auf zwei Dessertgläser verteilen, dabei ein klein bisschen für die Deko aufheben. Den Großteil der Skyrcreme darüber geben, dann mit den Erdbeeren toppen.
- Mit ein bisschen Creme, ein paar Kekskrümeln und einem Blatt Minze dekorieren und sofort servieren. Wenn man das Dessert ein wenig stehen lässt, werden die Kekse weich und die Creme schön luftig-moussig. So fehlt zwar etwas der Crunch (vielleicht helfen Nüsse?), aber schmeckt ansonsten auch ganz köstlich.
- Guten Appetit!
Erdbeeren schmecken übrigens auch zu herzhaftem ganz großartig. Wie wäre es also mal mit einem Erbsen-Burrata-Salat? Oder Feta-Pasta mit Spinat und Erdbeeren?
Beste Grüße aus meiner Küche!