Eine Rezeptesammlung
Dies ist eine ultimative Frühlings-Bowl. Mit Ofenkartoffeln, grünem Spargel, knusprigem Halloumi und pinkem Rhabarber! Und dazu ist das Gericht super einfach und schnell gemacht – man braucht nämlich eigentlich nur ein großes Blech. Da werden zunächst die Kartoffeln gebraten, die etwas länger brauchen als der …
Frankfurter Grüne Soße schmeckt auch als luftig leichtes Mousse ganz grandios. Und passt so dann – finde ich – ganz herrlich in eine aromatische Salat Bowl. Mit Edamame, Gurkensalat, Sojasauce, Sesam und Reisessig. Die frischen, leichten und etwas herben Aromen der Grünen Soße machen sich …
Herrlich aromatische Polenta Bowl mit Champignons, Blauschimmelkäse, grünen Bohnen und geröstetem Buchweizen. Diese Bowl schmeckt großartig aromatisch, rund und intensiv. Dafür sorgt vor allem die wunderbar cremige Polenta. Die mit geschmolzenem Blauschimmelkäse nicht nur super geschmacksvoll wird, sondern auch eine perfekte Konsistenz hat. Und dazu …
Diese herrlich aromatische, frische Bowl mit Feldsalat, Kidneybohnen, Karotten und Ricottacreme passt super zum Ende des Winters. Sie ist nämlich durch Kidneybohnen und Käse wunderbar sättigend, schmeckt dabei aber trotzdem frisch und leicht. Dafür sorgen vor allem die knackige Gurke, ordentlich Zitrone, Minze, etwas Fenchel …
Diese Bowl mit Udon Nudeln, Paprika, frischem Babyspinat, Ingwer, Knoblauch und viel Teriyakisauce schmeckt wunderbar winterlich. Und so leicht und aromatisch! Dabei ist sie ganz einfach und schnell gemacht. Das Gemüse wird hier nur kurz angebraten, damit es schön knackig und bunt bleibt. Und der …
Diese herrlich frische und fruchtige Sommerbowl schmeckt wunderbar leicht und ist ganz schnell gemacht. Die Zucchini wird hierfür zunächst in Zitronensaft mariniert und dann nur kurz im Ofen gebacken. So behält sie ihren Biss und schmeckt unglaublich sommerlich, frisch und aromatisch. Dazu passen dann die …
Diese herrliche Sommerbowl mit Zitronen-Bulgur, Gurken, Rosenwasser, Aprikosen und Labneh schmeckt herrlich leicht und unglaublich aromatisch. Und ist dabei super einfach und schnell gemacht – wenn man nicht vergisst, den Joghurt schon am Vortag abzuhängen. Ansonsten kann man die Bowl natürlich auch mit schon fertigem …
Diese herrlich aromatische, frühsommerliche Bowl mit ganz viel Spinat, knusprigem Räuchertofu und geröstetem Rhabarber schmeckt herrlich intensiv und fruchtig-rauchig. Die Basis bildet Klebreis, daher bedarf es für diese Bowl ein bisschen Planung. Der Klebreis muss nämlich erstmal mindestens zwei Stunden in kaltem Wasser einweichen, bevor …
Herrlich frühlingshaftes Feierabendgericht mit kleinen Kartoffeln, Zucchini, Sojaschnetzeln, Zitronenquark, Sesam und ganz viel Knoblauch. Dieses schnell gemachte, leichte Gericht schmeckt wunderbar frisch und aromatisch. Und passt so perfekt an das Ende eines schönen Frühlingstages. An dem man noch etwas warmes, einfaches essen möchte. Das dabei …
Diese herrlich aromatischen Nocken aus Rucola und Ziegenfrischkäse schmecken unglaublich frühlingshaft. Dass Gnocchi schon seit sehr langem zu meinem allerliebsten Gerichten zählen, habe ich hier schon mal erzählt. Aber dass Nocken nicht nur aus Kartoffeln großartig schmecken – und wie vielseitig sie sein können – …