Eine Rezeptesammlung
Diese herrlich frische Frühlingsbowl mit Salat, Bärlauch, gerösteten Karotten, Champignons und grünen Linsen schmeckt super aromatisch. Los geht die Bärlauch Saison! Kaum etwas schreit mehr nach Frühling, finde ich. Und so passt dieses Rezept perfekt zu diesem kalten, aber so sonnigen Märzwetter. Aber vor allem …
Dieser herrlich leichte Fenchel aus dem Ofen schmeckt wunderbar frühlingshaft frisch. Und ist dazu ganz einfach und schnell gemacht! Der Fenchel wird in einer großen, ofenfesten Pfanne angebraten und dann mit Noilly Prat abgelöscht. Zusammen mit etwas Anis wird das Gemüse so unglaublich frisch. Und …
Diese cremigen Gnocchi mit fruchtigen Ofentomaten und einer sanften Frischkäsesauce mit weißer Schokolade schmecken wunderbar aromatisch. Die Süße der weißen Schokolade passt nämlich perfekt zum leicht sauren Frischkäse und den gerösteten Tomaten. Mit etwas Muskatnuss und schwarzem Pfeffer wird die Sauce dann herrlich intensiv und …
Diese herrlich aromatische Pasta mit einem Liebstöckel Petersilien Pesto, Ziegenkäse und Kokos schmeckt wunderbar frühlingshaft und frisch. Und ist dazu ganz fix gemacht – das Aufwändigste ist das Putzen der Kräuter. Dann muss man sie nur noch zusammen mit ein bisschen Knoblauch, Zitronensaft, Ziegenkäse und …
Diese karamellisierten Bananen mit knusprigen Walnüssen und einem Hauch Zitrone sind ein perfektes, super schnelles Winterdessert. Und schmecken dazu so oberköstlich! Samtig süß, herrlich aromatisch, etwas fruchtig, ganz leicht herb und auch noch herrlich warm. Die Bananen werden hier in der Pfanne angebraten. Dadurch geht …
Diese knallige Lauchsuppe mit Kurkuma, Pernod, getrockneten Tomaten und Paranüssen schmeckt herrlich winterlich-leicht. Ich habe gerade (wie so oft im Februar) große Lust auf wärmende, aber nicht mehr ganz so schwere Gerichte. Und da kommt diese Suppe gerade recht! Sie schmeckt nämlich durch den vielen …
Dieser herrlich sanfte Couscous mit grünen Erbsen, roter Paprika, getrockneten Aprikosen und vielen Kräutern schmeckt wunderbar frisch. Und passt damit perfekt in den Februar. Er ist nämlich super schnell gemacht, schön bunt und angenehm leicht. Erbsen sorgen dabei für eine sanfte, erdige Süße und Paprika …
Dieses herrlich fruchtig-aromatische Curry mit Tofu, Karotten, Spinat, Kokosmilch, Cashewkernen und frischer Minze schmeckt wunderbar winterlich. Sehnt ihr euch auch gerade so nach frischem, gemüsigem Soulfood? Das wärmt und glücklich macht? Dann kommt dieses Rezept hier gerade recht! Der Tofu wird im Ofen gebacken und …
Dieser wunderbar cremige Dip mit Ricotta, Walnüssen und frischem Estragon schmeckt herrlich aromatisch. Und ist dazu super fix gemacht! Die Walnüsse werden zusammen mit dem Ricotta püriert und sorgen für eine großartige, frische, leicht bittere und schön nussige Basis. Etwas Tomatenmark und geräucherte Paprika machen …
Dieses einfache Wintergericht mit samtenem Perlcouscous und kräftig mariniertem Ofenkürbis schmeckt wunderbar aromatisch. Und passt damit perfekt in dieses kalte, stürmische und wechselhafte Januarwetter. Denn der Kürbis wird in seiner würzigen Marinade herrlich zart. Und schmeckt so ganz wunderbar zum sonnigen, mit Rosenwasser aromatisierten Perlcouscous. …