Eine Rezeptesammlung
Wenn ich unangenehme oder nervige Aufgaben erledigen muss, dann versuche ich mich oft mit kleinen Belohnungen zu motivieren. Und tatsächlich funktioniert das meistens am besten mit köstlichem Essen. So habe ich diese Cheddar Scones das erste mal gemacht, als ich mich nicht länger vor meiner …
Brote sind noch immer mein Endgegner. Um richtig gute Brote zu backen muss man nämlich sehr geduldig sein, Rezepten aufs Gramm und die Minute folgen und sehr akkurat arbeiten. All das sind wirklich nicht meine Stärken. Trotzdem gebe ich die Hoffnung noch nicht auf und …
Wir haben am Wochenende mal wieder synchrongebacken! Diesmal gab es türkische Açma nach einem Rezept von Cookie&Co. Das sind türkische Hefeteigbrötchen, die super fluffig werden und wirklich köstlich schmecken. Ganz vielen Dank an Zorra vom Kochtopf für diese gute und spannende Idee. Meine Açmas habe …
Diese super köstlichen, knusprig-saftigen, italienischen Sandwichbrote waren das Thema des Synchronbackens im Juli. Und da wir Sonntag auf einem Picknick eingeladen waren, hat sich das Backen der Panuozzo napolitano richtig gelohnt. So hatte ich nämlich gleich etwas zum Mitbringen und am Ende keine Reste. Dass …
Dieses österliche Hefeteig-Gebäck mit getrockneten Aprikosen, Mandeln, Marzipan, Pistazien, Kardamom und Vanille ist ein wahrer Traum. So gut, dass ich ihn Ostern gleich noch einmal backen werde. Das wunderbare Rezept und die Idee für dieses Synchronbacken kam von Birgit (birgitd.com). Danke dafür! Ganz fremd war …