Eine Rezeptesammlung
So ein Sommer in der Stadt schreit nach Abendessen, die ohne Herd und Ofen auskommen. Und diese wunderbare, kalte Mandel-Gurken-Suppe wird sogar noch zusätzlich mit eiskalten, gefrorenen Trauben getoppt. Das macht sie nicht nur super köstlich, sondern auch super erfrischend. Dafür braucht es aber schon …
Dieser großartige Vorspeisen-Salat mit Rhabarber und Salbei schmeckt einfach herrlich nach warmem Frühlingstag und versetzt einen glatt ein bisschen in Urlaubsstimmung. Er ist wunderbar würzig, frisch, ein bisschen sauer und ein bisschen süß. Der Romanasalat ist knackig und etwas bitter, die Gurke saftig und die …
Dies ist eine wahrlich köstliche, frühlingshafte Vorspeise. Sie schmeckt knackig, frisch und zitronig und ist super einfach und schnell gemacht und trotzdem raffiniert. Also, falls ihr Zuckerschoten seht: Mitnehmen! Und was gibt es eigentlich besseres als warmes Pfannenbrot? Die Zuckerschoten werden kurz in etwas Olivenöl …
Dieser Oliven-Sellerie-Salat ist eine wahre Geschmacksexplosion und macht sich herrlich als frühlingshafte Vorspeise oder leichtes Abendessen. Er schmeckt super würzig, knackig, herzhaft und frisch. Und ist daher perfekt dazu geeignet, den letzten Rest Winterschlaf abzuschütteln und neue Energie zu sammeln! Das Herzhafte (umami) kommt dabei …
Dieser cremige Feta Dip wertet das Abendbrot ungemein auf: Er schmeckt herrlich knoblauchig, ein bisschen süß, durch die Granatapfelkerne angenehm frisch und die gerösteten Pistazien geben einen feinen Crunch. Mit einem knusprig aufgebackenen Baguette reicht die Portion dann locker, um zwei Personen satt und glücklich …
Dieser winterliche Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise – aber auch als kleiner Lunch oder für die Vitamine zum Käsebrot kann ich ihn empfehlen! Er ist wunderschön bunt durch Orange, Granatapfel und Pinienkerne, schmeckt frisch und würzig, knackig und cremig, ein bisschen sauer, süß und …