Eine Rezeptesammlung
Dieser Flammkuchen ist das perfekte Feierabend-Gericht für den Herbst! Er ist super fix zubereitet, herrlich herzhaft, süß und köstlich. Und macht sofort richtig glücklich. Ich nutze hier einen fertigen Teig aus dem Kühlregal – so muss man sich nämlich nur um die Füllung kümmern. Und …
Was gibt es Schöneres, als einfache, selbst gebackene Brötchen zu einem gemütlichen Sonntagsfrühstück? Vor allem, wenn sie dann noch warm sind? Und außen herrlich knusprig und innen angenehm flaumig? Diese Vollkornbrötchen haben wir am Wochenende synchrongebacken. Und das war eine grandiose Idee! So köstlich. Und …
Diese herrlich knatschigen, intensiv schokoladigen Brownies sind ein absoluter Traum. Sie sind super einfach und wunderbar schnell zusammengerührt. Und schmecken dann nicht nur warm unglaublich köstlich (so direkt aus dem Ofen und der Backform). Sondern sind auch noch Tage nach dem Backen und aus dem …
Dieser lauwarme Hirse-Salat schmeckt herrlich knackig, frisch und wunderbar herzhaft. Dafür bildet die nussige Goldhirse die Basis. Sie schmeckt ganz leicht bitter und passt so hervorragend zur cremigen Avocado und den angebratenen Kräuterseitlingen. Die frische Gurke und der Staudensellerie sorgen dann für einen angenehmen Biss. …
Ich liebe Ricotta! Und zu diesen tomatigen Kichererbsen, Knoblauch-Bröseln und frischen Kräutern passt er ganz besonders gut. Großartig an diesem Gericht ist auch, dass es so schnell und einfach zubereitet ist. Zunächst wird eine große rote Zwiebel in feine Halbringe geschnitten und kräftig angebraten. Dann …
Endlich gibt es hier mal wieder Burger. Und zwar köstliche August-Burger mit süßen Zwetschgen, Thymian, quietschendem Halloumi, Babyspinat und roten Zwiebeln. Dafür werden zunächst die Zwiebeln langsam in der Pfanne angebraten und so herrlich karamellisiert. Und dann super herzhaft mit getrockneten Tomaten und süßer Sojasauce …
Diese schnelle Gemüsepfanne mit Paprika, Tomaten, Feigen und Bulgur schmeckt herrlich hochsommerlich und aromatisch. Der Bulgur wird mit Misopaste und Rosmarin gekocht und passt so wunderbar zu Paprika und Tomaten. Und weil das Gemüse im Sommer schon allein ganz köstlich schmeckt, braucht es hier auch …
Wie wäre es mit diesen herrlich aromatischen, käsigen, knackig-frischen Quesadillas zum Brunch? Oder zum Lunch? Oder nach Feierabend? Egal wann, ich kann euch das nur sehr ans Herz legen. Sie schmecken nämlich einfach nur köstlich! Die Dattelcreme wird mit Schmand und Curry wunderbar aromatisch, intensiv, …
Dieses leichte Gericht aus im Ofen geschmortem Fenchel, weiße-Bohnen-Kurkuma-Mus, Lavendel und Stachelbeerkompott läutet hier den Hochsommer ein. Und zwar herrlich intensiv und aromatisch, spannend und super köstlich. Der Fenchel wird dazu mit Zitrone und Lavendel im Ofen geschmort, bis er angenehm weich, frisch und sonnig …
Endlich gibt es mal wieder schwarze Bohnen! Und zwar in einer großartigen Gemüsepfanne auf Kartoffeln und mit Sesamsauce. Das ist pures Seelenfutter: herrlich herzhaft, super aromatisch und trotzdem wunderbar harmonisch und sanft. Durch das Würfeln der Kartoffeln ist dieses Gericht schnell gekocht. Sommerlich wird es …