Eine Rezeptesammlung
Diese herrlich flaumigen Kartoffelklöße mit Pilz-Sahne-Sauce und Estragon-Senf passen einfach perfekt an das Ende des Sommers. Sie schmecken nämlich nicht nur herrlich weich und großartig kartoffelig, sondern machen auch sofort glücklich und zufrieden. Dabei sind sie gar nicht so aufwändig und kompliziert herzustellen. Und stehen …
Endlich gibt es hier mal wieder Burger. Und zwar köstliche August-Burger mit süßen Zwetschgen, Thymian, quietschendem Halloumi, Babyspinat und roten Zwiebeln. Dafür werden zunächst die Zwiebeln langsam in der Pfanne angebraten und so herrlich karamellisiert. Und dann super herzhaft mit getrockneten Tomaten und süßer Sojasauce …
Dieses oh so köstliche Rezept für einen super würzigen, saftigen und spannenden Apfelkuchen stammt von meinem Schwiegervater. Und da mein Mann in unserem Haus nicht nur die besseren Drinks macht, sondern auch der bessere Geschichtenerzähler ist, überlasse ich ihm hier heute das Wort. Denn so …
Hier kommt noch schnell ein letztes Kürbis Rezept, bevor die Saison schon wieder vorbei ist. Und zwar eine super käsige, knusprige und herzhafte Galette. Mit ganz viel grünen Kürbiskernen, Frischkäse, Bergkäse und knallig orangenem Hokkaido. Schon im Teig versteckt sich hier der erste Teil Käse …
Diese Pasta ist so schön wie köstlich. Wunderbar bunte Zutaten bringen herrlich frische, herzhafte und leicht süße Aromen mit. Und auch die Konsistenzen sind vielfältig. Die Karotten bleiben schön knackig, die Trauben werden wunderbar weich und sanft, der Ziegenfrischkäse bringt Cremigkeit mit. Dazu passen die …
Diese herrlich herzhafte, unglaublich cremige und wunderbar schlotzige Lasagne ist ein perfektes Soulfood gegen graues Wetter. Sie ist nämlich nicht nur wirklich super grün, sondern auch perfekt herbstlich durch angebratene Pilze, viel Spinat und knackige Kürbiskerne. Frisch wird die Lasagne durch etwas Zitronenschale und eine …
Wenn es für Moscow Mule zu kalt und neblig ist, dann ist dieser wohlig-weiche, herbstliche Cocktail die perfekte Alternative.
Diese Walnuss-Sauce ist wirklich der Oberhammer. Sie schmeckt nicht nur richtig köstlich, sondern auch super herbstlich, etwas scharf und wunderbar herzhaft. Und passt einfach perfekt zum Ofenkürbis mit Thymian und geräucherter Paprika. Und dabei ist diese Sauce super einfach und schnell gemacht! Allerdings ist ein …
Verbindet ihr die Farbe Orange auch so sehr mit dem Herbst? Hier in dieser Bowl gibt es gleich ganz viel davon. Es feiern nämlich herrlich samtige Süßkartoffeln mit einer wunderbar cremigen Süßkartoffel-Mascarpone-Polenta und kunterbunten, knackigen Karotten eine großartige Party. Und um sie ordentlich zum Leuchten …
Es wurde dringend mal wieder Zeit für ein farbenfrohes Gericht. Schließlich hat der Herbst so einiges an bunten Farben zu bieten. Das gilt hier aber wohl primär für den Kürbis – Erbsen sind (wie meine Mutter direkt anmerkte) nicht gerade besonders saisonal. Allerdings aus dem …