Eine Rezeptesammlung
Diese Plätzchen mit getrockneten Himbeeren und Kokos schmecken unglaublich fruchtig und herrlich mürbe. Und sind dazu noch ganz einfach und schnell gemacht! Zunächst muss man die getrockneten Himbeeren mit den Kokosflocken mixen, bis ein knallrosa, zarter Staub entstanden ist. Dann schlägt man weiche Butter mit …
Ein Christopsomo ist ein griechisches, herrlich flauschiges und aromatisches Hefe-Weihnachtsbrot. Und ist damit ein großartiges Brot für den Weihnachtsbrunch. Mit Übernachtgare ist es auch sehr gut vorzubereiten! Und wenn es dann warm aus dem Ofen kommt, schmeckt dieses Hefeteilchen einfach köstlich. Wir haben das Brot …
Was für Assoziationen kommen euch so, wenn ihr Traumstücke hört? Ich finde ja, der Name passt ganz herrlich zu diesen unglaublich mürben, sanften und köstlichen Plätzchen. Die mit viel Zimt und Vanille angenehm aromatisch schmecken. Und einen auch jetzt schon ganz wunderbar von Weihnachten träumen …
Wir stellen uns vor: Freunde sind zum Essen eingeladen, man hat sich genussvoll durch zwei bis drei Gänge gefuttert. Drinnen ist’s schön warm geheizt, die Gespräche waren spannend, langsam macht sich eine zufriedene, vollgefutterte Gemütlichkeit breit. Irgendetwas bräuchte es jetzt noch, um den Abend so …
Dass man Gnocchi nicht nur aus Kartoffeln, sondern auch aus Ricotta herstellen kann, war eine der coolsten Entdeckungen der letzten Jahre. So sind sie nämlich viel schneller gemacht und viel weniger aufwändig. Und dabei auch noch herrlich weich und leicht und super köstlich. Und dass …
Dieser winterliche Nachtisch braucht eine Nacht Vorlaufzeit (für den Joghurt und das Heidelbeer-Püree). Danach aber geht er ganz schnell, ist leicht gemacht und kann perfekt vorbereitet werden. Und schmeckt dabei auch noch super köstlich! Der Joghurt und die Limettenschale machen die Mousse wunderbar frisch, die …
Diese amerikanischen Erdnussbutter-Cookiebars, weihnachtlich fein in kleine Würfel geschnitten, schmecken einfach fantastisch. Sie sind saftig, nussig, schokoladig, außen knusprig und innen weich. Und so mini, dass sie in einem Happs im Mund verschwinden können. Perfekt also! Außerdem schmecken sie herrlich süß, ein bisschen salzig, durch …
Und schon kommen die nächsten Plätzchen! Herrlich fruchtige, sanfte, weiche Kugeln mit getrockneten Aprikosen. Und Kokos, Orangenblütenwasser, Marzipan und braunem Rum. Besonders praktisch finde ich ja, dass sie ganz ohne Mehl und damit auch ganz ohne Backofen auskommen. Und daher super schnell gemacht sind! Die …
Der erste Advent steht vor der Tür und so wird es dringend Zeit für das erste Plätzchen-Rezept. Besonders gern mag ich ja solche Plätzchen, die schnell und einfach gebacken sind. Also zum Beispiel Taler wie diese, die nicht aufwändig geformt oder ausgestochen werden müssen. Und …
Rote Bete gehört mit ihrer großartigen Farbe zu meinen liebsten Wintergemüsen. Vor allem auch, weil sie so schön einfach zu verarbeiten ist (wenn man sie schon gekocht kauft) und so vielseitig einsetzbar ist. Hier gibt es sie zusammen mit Belugalinsen (den schwarzen, die auch beim …