Eine Rezeptesammlung
Diese Gemüsepfanne mit Paprika, vielen Kräutern, sauren Gurken, Kapern und Mandeljoghurt ist herrlich knackig-frisch, herzhaft und frühlingshaft leicht. Der Geschmack der Sojaschnetzel wird hier mit ordentlich Sojasauce wunderbar komplettiert. Dazu gibt es kurz angebratene, bunte Paprika, die noch ordentlich Biss hat. Das Süße und leicht …
Dieses herrlich frische, bitter-süße und cremige Risotto passt perfekt in den Frühling. Es wärmt durch den Ingwer und Ahornsirup nämlich herrlich von Innen. Und schmeckt dabei durch Grüntee und viel Kokos gleichzeitig super frisch. Die grünen Erbsen sorgen nicht nur für eine tolle Farbe, sondern …
Jetzt gibt es herrlich frühlingshafte, knackig-frische, super aromatische Sommerrollen! In Kokosöl ausgebacken und mit einem Rhabarberdip serviert, passen sie dabei nicht nur perfekt in die Jahreszeit, sondern schmecken auch umwerfend köstlich. Der Rhabarber wird mit karamelligem Kokosblütenzucker, leicht bitterer Orangenschale und frischem Orangensaft angenehm aromatisch …
Getreu nach dem Motto, kein Gründonnerstag ohne Frankfurter Grüne Soße, gibt es auch heute ein Rezept mit den sieben Kräutern. Und zwar ein großartiges, frühlingshaft-leichtes Couscous Rezept! Das aufwändigste und langwierigste an diesem Rezept ist das Kräuter hacken. Wenn man damit aber durch ist, hat …
Dieser herrlich knatschig-klebrige, sticky Tofu mit Karotten, Staudensellerie und Frühlingszwiebeln schmeckt wunderbar frisch und gleichzeitig herzhaft warm. Und passt damit perfekt zum Wetter, das sich hier gerade nicht zwischen Winterende und Frühlingsanfang entscheiden kann. Ordentlich Ingwer sorgt dabei für eine angenehme Schärfe. Kokosöl und Frühlingszwiebeln …
Diese Rote Bete Suppe schmeckt wunderbar unaufgeregt, herrlich frühlingshaft frisch und angenehm leicht. Ordentlich Zitronengras bringt hier zum einen frische, zitronige Noten mit und passt aber gleichzeitig auch perfekt zu den erdigen Komponenten der Roten Bete. Etwas leichter und gemüsiger wird die Suppe dann durch …
Habt ihr Lust auf eine herrlich aromatische, schnell gemachte, etwas scharfe und wunderbar herzhafte Pasta? So ein bisschen wie Aglio e Olio aber mit Ingwer, Salbei und ein paar Champignons? Diese Pasta wird mit viel geröstetem Knoblauch, frittiertem Salbei und frischem Ingwer unglaublich spannend und …
Dieser Tofu aus dem Ofen ist herrlich leicht, frisch und aromatisch. Durch das Überbacken im Ofen bekommt er nicht nur eine herrliche Kruste, sondern wird selbst auch angenehm kross. Dazu kommt dann eine sanfte, herrlich herzhafte und schnell gezauberte, gemüsige Tomatensauce. Perfekt, wenn man nach …
So ungewöhnlich die Kombination im ersten Augenblick klingt – dieses Rote Bete Ofengemüse ist nicht nur super köstlich, sondern auch wunderbar harmonisch. Und außerdem frisch, bunt, leicht scharf, herzhaft und herrlich spannend. Perfekt also für einen grauen, tristen Wintertag! Die Rote Bete backt hier im …
Diese herrliche, winterliche Pasta macht sofort glücklich. Sie schmeckt nämlich angenehm bitter und aromatisch durch ordentlich Rosmarin, herrlich frisch durch die Zitronenschale und etwas süß durch den Ahornsirup. Der in (veganer) Butter angebratene Lauch ist dabei wunderbar cremig, die gerösteten Haselnüsse sorgen für den Crunch. …