Eine Rezeptesammlung
Diese herrlich herzhafte, unglaublich cremige und wunderbar schlotzige Lasagne ist ein perfektes Soulfood gegen graues Wetter. Sie ist nämlich nicht nur wirklich super grün, sondern auch perfekt herbstlich durch angebratene Pilze, viel Spinat und knackige Kürbiskerne. Frisch wird die Lasagne durch etwas Zitronenschale und eine …
Wenn es für Moscow Mule zu kalt und neblig ist, dann ist dieser wohlig-weiche, herbstliche Cocktail die perfekte Alternative.
Diese Walnuss-Sauce ist wirklich der Oberhammer. Sie schmeckt nicht nur richtig köstlich, sondern auch super herbstlich, etwas scharf und wunderbar herzhaft. Und passt einfach perfekt zum Ofenkürbis mit Thymian und geräucherter Paprika. Und dabei ist diese Sauce super einfach und schnell gemacht! Allerdings ist ein …
Tortilla-Chips zum Abendessen sind für mich der Inbegriff von Überraschungs-Luxus. Als ich ein Teenager war, gab es sie ein paar mal zum Abendessen – unangekündigt und mit selbstgemachter Guacamole. Und das war eine grandiose Abwechslung zu Brot mit Rohkost oder unpürierten Gemüsesuppen! Hier gibt es …
Verbindet ihr die Farbe Orange auch so sehr mit dem Herbst? Hier in dieser Bowl gibt es gleich ganz viel davon. Es feiern nämlich herrlich samtige Süßkartoffeln mit einer wunderbar cremigen Süßkartoffel-Mascarpone-Polenta und kunterbunten, knackigen Karotten eine großartige Party. Und um sie ordentlich zum Leuchten …
Es wurde dringend mal wieder Zeit für ein farbenfrohes Gericht. Schließlich hat der Herbst so einiges an bunten Farben zu bieten. Das gilt hier aber wohl primär für den Kürbis – Erbsen sind (wie meine Mutter direkt anmerkte) nicht gerade besonders saisonal. Allerdings aus dem …
Brote sind noch immer mein Endgegner. Um richtig gute Brote zu backen muss man nämlich sehr geduldig sein, Rezepten aufs Gramm und die Minute folgen und sehr akkurat arbeiten. All das sind wirklich nicht meine Stärken. Trotzdem gebe ich die Hoffnung noch nicht auf und …
Diese Pilzpfanne auf Reis ist super einfach und schnell gemacht. Und schmeckt dabei auch noch unglaublich spannend und interessant. Champignons und Kakao sind nämlich eine echte Traumkombination. Dazu kommen dann noch wunderbar intensive Haselnüsse und ordentlich herzhaftes Sojageschnetzeltes. Damit schmeckt dieses Gericht warm, herzhaft, kräftig …
Es ist mal wieder Zeit für eine knackig-frische Vorspeise. Um genau zu sein: Für diesen Feldsalat mit roter Bete, Maracuja, Karotte und Macadamianüssen. Er ist nämlich wunderschön, raffiniert, super köstlich, leicht und ein idealer Einstieg in ein herbstliches Menü. Dass ich ein großer Fan von …
Es ist Herbst und somit beginnt wieder die Zeit, wo zum Nachmittagstee am Wochenende auch ein Stück Tarte gehört. Und diese Pinienkerntarte ist dafür einfach großartig: Cremig und knackig, nussig, süß und zitronig frisch. Außerdem ist sie auch noch einfach und recht schnell gebacken. Und …