Eine Rezeptesammlung
Dieses wunderbar sommerliche Gericht mit grünen Bohnen, Soja Geschnetzeltem, Nektarine und frischer Minze ist super schnell gemacht. Und dazu so herrlich aromatisch! Dafür sorgt vor allem die schwarze Bohnenpaste. Sie bringt nämlich eine angenehme Tiefe und Süße mit. Und verbindet sich außerdem ganz wunderbar mit …
Herrlich fruchtig-frischer Sommersalat mit Kichererbsen, Wassermelone und Pistaziensauce. Dieser super schnell gemachte Salat passt perfekt in das heiße Sommerwetter. Er schmeckt nämlich angenehm leicht und knackig und super nussig-aromatisch. Die Kichererbsen werden dazu mit Tomatenmark und Zitronenschale gewürzt und dann in Panko gewendet. Kräftig angebraten, …
Herrlich frisches, sommerliches Curry mit Austernpilzen, Sonnenblumenhack, Zitronengras, frischen Kräutern und Reisbandnudeln. Dieses schnell gemachte, super aromatische Thai-Curry ist allerbestes Feierabend-Essen. Während Hack und Nudeln einweichen können in Ruhe die Pilze geputzt und in Streifen geschnitten werden. Das Zitronengras muss entblättert und zusammen mit dem …
Herrlich leichte, eiskalte Suppe mit Tomaten, Seidentofu, Ube und Kokos. Wenn es draußen so richtig heiß ist, dann ist Gazpacho – finde ich – einfach perfekt. Kühlschrank-kalt, schnell gemacht und wunderbar leicht. Und in diesem Fall außerdem super fruchtig und sanft. So macht sie nicht …
Herrlich sommerlicher, lauwarmer Vorspeisen-Salat mit Zucchini, Tomaten, frischen Kräutern und gerösteten Walnüssen. So ein lauwarmer, ofengerösteter Salat mit aromatischem Sommergemüse macht einfach großen Spaß. Und passt perfekt in dieses etwas graue Wetter! Zucchini und Tomaten schmecken ja immer herrlich zusammen. Und werden hier dann mit …
Herrlich leichte, frische Suppe mit Fenchel, Lauch, weißen Bohnen und Dill. Diese super sommerliche, erfrischende Suppe schmeckt angenehm süß-sauer und unglaublich erfrischend. Das liegt zum größten Teil am frischen Fenchel, viel Zitrone und den Fenchelsamen. Eine Stange Lauch sorgt dazu für eine sanfte, knoblauchige Schärfe. …
Dieser herrlich herzhafte Sommersalat mit Staudensellerie, Karotte, Cheddar und Minze schmeckt wunderbar aromatisch und frisch. So ein dicker und knackiger Salat ist bei diesen Temperaturen immer super verlockend, finde ich. Er ist nämlich angenehm kalt und erfrischend. Und gleichzeitig wunderbar cremig. Außerdem macht er dank …
Grüner Spargel wird hier mit dicken Bohnen, frischen Kirschen, Walnüssen und Parmesan super sommerlich leicht. Los geht es mit der leichten Sommerküche! Mit bunten, frischen fröhlich-soulfoodigen Gerichten. Und ganz viel frischem Gemüse und süßem Obst. Und ich finde, Grüner Spargel und Kirschen passen hier nicht …
Diese super cremige Pasta mit Karotten und Kerbel ist ein perfektes Feierabendgericht. Sie ist nämlich einerseits wunderbar bunt und soulfoodig sanft. Und andererseits ganz schnell gemacht! Und schmeckt dazu herrlich aromatisch-süß, sahnig, frisch und herzhaft. Damit passt sie wirklich großartig in diesen sonnigen Mai. Karotten …
Herrlich frühlingshafte Karottensuppe mit quietschendem Halloumi, frischer Petersilie und gepufftem Amaranth. Diese knall-orangene Suppe macht großen Spaß! Sie ist nämlich ganz einfach und schnell gemacht. Und schmeckt außerdem wunderbar aromatisch, leicht scharf, super cremig und angenehm frisch. Ordentlich Ingwer und Ras el Hanout passen nämlich …