Eine Rezeptesammlung
Dieses herrlich gelbe, aromatische Baguette haben wir am Wochenende synchrongebacken. Das war mein erstes, selbstgebackenes Baguette! Und es ist ganz köstlich geworden. Wunderbar flauschig und intensiv nach Kurkuma schmeckend. Damit passt es dann grandios zu einer sanften Kürbissuppe. Schmeckt aber zum Beispiel auch noch warm …
Wunderbar spätsommerliche, aromatische Bowl mit Buchweizen, Fenchelsamen, Zucchini, Paprika und Ziegenkäse. Diese Bowl vereint noch einmal all die herrlichen Aromen des Sommers. Fenchelsamen, Zitrone, Zucchini und Paprika verbinden sich hier so zu einer herrlich aromatischen, frischen Bowl. Und Buchweizen, Kürbiskerne und Spinat lassen dann auch …
Herrlich frische, aromatische Suppe mit roten Linsen, Karotten, Kokosmilch und Zitronengras. Und mit einem knackigen Topping aus Zuckerschoten, Cashewkernen und frischer Minze. Es wurde mal wieder Zeit für rote Linsen. Köstlich weiche, warme, orange-rote Linsen. Die hier jetzt in einer Thai-Variante kommen. Mit roter Currypaste, …
Herrlich dekadente, fruchtig-aromatische Vorspeise mit cremiger Burrata, Orange, Erbsen und rosa Pfefferbeeren. Es ist Herbst, es stürmt und regnet und so richtig hell wird es auch nur noch höchstens kurz. Damit steigt bei mir die Lust auf sanft-aromatische Gerichte. Und so passt diese wunderbare Vorspeise …
Es gibt wieder Spaghettikürbis! Darauf freue ich mich ja so am Anfang des Herbstes immer ganz besonders. Denn was gibt es beruhigenderes, als eine herrlich dampfende Schale mit sanftem Kürbis und ganz viel Käse? Mit einer kräftigen Tomatensauce halten wir hier auch noch den Sommer …
Diese herrlich cremige Pasta mit frischen Feigen, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Ziegenkäse passt perfekt in den September. Sie vereint nämlich nochmal alle wunderbar kräftig-kräuterigen und angenehm süßen Aromen des Sommers mit der samtigen Schlotzigkeit, die man sich im Herbst so wünscht. Frische, samtene, wunderbar süß-aromatische …
Diese wunderbar herbstliche, super aromatische Torte mit Zwetschgen-Kompott und Zwetschgen-Mousse, Orangen-Mascarpone-Creme und weißer Schokolade schmeckt absolut großartig. Und ist daher den Aufwand auch wirklich wert. Das schöne an solchen Silikomart-Torten ist, dass man sie super vorbereiten kann. Es braucht hier vor allem eine gute Planung, …
Dieser große, super knackige Salat mit Belugalinsen, Staudensellerie, Birne und gerösteten Blaubeeren passt perfekt in den Spätsommer. Die Kombination aus knackigem Sellerie, grob geraspelten Karotten und süßem, samtigem Obst ist einfach und großartig. Und die Linsen machen das Gericht dann wunderbar herzhaft und sättigend. Die …
Herrlich sommerlicher Tofu mit Brombeeren, Salbei, frischem Sellerie-Karotten-Gemüse und Limettenreis. Die Kombination aus Brombeeren und Salbei ist unglaublich gut. Und passt hier großartig zum sanft angebratenen Tofu. Frisches und angenehm knackiges Gemüse aus Staudensellerie und Karotten macht das Gericht außerdem super sommerlich. Und die geräucherte …
Diese herrlich sommerliche Schupfnudel Pfanne mit Auberginen und passierten Tomaten schmeckt wunderbar aromatisch. Die Aubergine wird dazu in passierten Tomaten sanft geschmort, bis sie großartig weich und köstlich ist. Gemahlener Koriander sorgt zudem für eine sanfte Tiefe, Zitronensaft bringt eine leichte Frische und Zitronenschale etwas …